集成灶行业深度研究报告四问格局始见金

（报告出品方/作者：华创证券,秦一超）

一、一年发展的边际变化，温故知新

年产品普及下集成灶保持高速扩张，较传统厨电相对增速显著。在成本上涨及地产景气度下行的双重压力下，集成灶行业仍延续高景气度成长。根据奥维推总数据显示，年集成灶行业零售量为万台，同比增长27.7%，零售额为亿元，同比增长40.7%，相比油烟机行业增速分别高33.6pct、36.3pct。

集成灶渗透率延续提升趋势且进程有所加速。我们以奥维口径的集成灶与油烟机销量为样本进行计算，集成灶渗透率由年的仅2.1%，已迅速攀升至年的12.4%，且从份额覆盖角度看，地产抑制政策发生后的年至今，集成灶渗透率始终保持高速提升，直接印证其核心的产品替代能力。值得注意的是，在龙头品牌正向布局促进下，行业渗透率提升趋势有所加速，过去几年每年平均增长1.5-2pct，而21年相比20年大幅提升3pct。

进阶到月度级别变化，我们发现：

一方面，集成灶零售额的各月增速基本优于油烟机表现。对比奥维口径下的集成灶及油烟机单月零售情况，线上渠道中集成灶零售额已与油烟机体量非常接近（单月规模平均差距约为1亿元），线下渠道由于统计口径差异（主要为KA渠道），规模仍有巨大差距。但无论是线上、线下渠道，集成灶的单月增速表现基本均优于油烟机，年集成灶线上月度增速平均高出油烟机19.3pct、线下（KA）低统计基数下增速平均高出97.3pct。

另一方面，值得注意的是，线上渠道6月、11月大促期间的集成灶零售额体量已远超油烟机。其原因一方面体现出集成灶的线上消费受大促时点影响较大，各集成灶品牌在竞争激烈的环境下更重视抢占线上流量，更加集中在大促期间加大宣传力度；另一方面主要由于集成灶客单价更高，在较低的销量下形成更高的销售额（奥维数据口径下，年11月集成灶、油烟机线上销量分别为16.9万台、63.9万台，销量体量仍有差距）。

分功能销售结构来看：

蒸烤型产品的销售比例年边际加速。随着技术升级，蒸箱、蒸烤一体功能陆续加入可选模块，带动集成灶的产品覆盖客群显著扩大。其中，线上的蒸烤一体款零售额占比从20Q1的16.8%提升至21Q4的53.4%，线下占比从8.1%提升到29.6%，分别增长36.6pct、21.5pct，两年内蒸烤一体款的占比实现3-4倍跨越。

蒸烤独立款成为功能创新迭代的新晋成功案例。分析产品类型变化进一步发现，近两年蒸烤独立款逐步被市场认可接受，占比提升也非常明显。截至21Q4，蒸烤独立款线上、线下零售额占比已分别达到6.1%、11.8%。年亿田在行业内首创推出蒸烤独立分腔的S8形成了实际功能体验差异，蒸烤箱分离使得烟、灶、蒸、烤四功能真正实现同步运作，年帅丰跟进推出蒸烤独立款X1。随着各品牌的陆续跟进，蒸烤独立款的市场认可度有望进一步替代扩张，从而推动整体行业均价提升。

第三模块功能扩充、产品结构升级趋势仍在延续，当前主要围绕蒸烤功能推新。根据奥维数据，“其它”类别占比也有提升趋势。对其进行细致拆分，除储物柜款是传统低端机型以外，其余款型大多围绕主流的蒸烤功能进行创新。此外，功能创新的新方向也不乏亮点，例如亿田S9、帅丰S65机型的蒸箱将冷藏、热蒸功能融合，可以实现5℃冷藏保鲜，℃高温纯蒸，APP远程操作等功能；亿田S9还将电饭煲与冷藏蒸箱分腔设计，向智能烹饪、无人烹饪方向迈进。

价增也是行业规模扩张的主要动力。根据奥维数据，年行业线上均价同比增长17.4%，线下均价同比增长12.9%，均价大幅上涨是除了量增以外的拉动行业规模扩大的主要动力，而其中主要由高端款的蒸烤一体机型所贡献。

均价提升主要系产品结构升级所致。20Q1-21Q4间高端功能的蒸烤一体款销售额线上、线下占比分别增长36.6pct、21.5pct，同时其价格也明显提升，年线上、线下均价分别同比增长18.7%、5.1%，量价两旺。新品定价大幅提升的同时，旧功能机型反而需要降价促销，例如储物柜款线上、线下均价分别同比下滑-2.4%、-0.8%。

分月度来看：线上方面，上半年蒸烤一体款是行业整体均价提升的主动力，下半年成本压力下各品类均价普涨。21年上半年烟灶柜、烟灶消、烟灶蒸三种机型均价表现多数为同比下滑，仅有蒸烤一体机型均价大幅提升，成为带动行业线上均价增长的主要动力。下半年受原材料涨价、成本大幅拉升影响，全系列均价开始表现为同比正增长。

线下方面，除蒸箱款以外，各月整体均价提升较连贯。虽然考虑到线下渠道统计口径有所偏差，但其同比数据仍具有一定的参考指示意义。线下（KA渠道为主）烟灶柜、烟灶蒸多数月份均价下行，烟灶蒸烤一体、烟灶消作为主力机型，价格基本稳定增长。我们认为，或因线下产品本身价位偏高，受原材料波动的敏感性不强。

我们通过细拆均价及销售占比的变化总结得出，集成灶行业整体仍然处于产品功能增多、价值量增厚的成长阶段，赛道因产品结构升级，推动着量、价均持续提升。落地到产品生命周期，集成灶仍处于产品创新、渠道扩张、品牌建设等诸多因素均能推动行业发展的黄金时期，发展空间巨大且成长确定性较强。

伴随着集成灶逻辑被广泛认知和企业成长，我们在年度节点下进阶展开持续性研究。本篇报告聚焦于市场最为

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