三问消毒柜32年一直不温不火,靠疫情能翻

年，一场突发的新型冠状病毒肺炎蔓延全球，为各行各业按下暂停键，但个别行业却“因祸得福”获得新生，消毒柜便是其中之一。

如果，没有这场疫情，这个已经发展32年的“厨房标准三件套”之一，或许将逐步淡出大众视野。

就像17年前的非典，疫情这只黑天鹅用其强劲的翅膀，把这个市场规模连续三年走低的厨电产品，拉动增长，重新燃起了希望。

01一问：过去32年为何不温不火年，中国第一台消毒柜在广东顺德诞生。作为中国家电品类中少有的中国原创发明产品，消毒柜一度被认为是非常有前途的细分品类。然而，发展至今消毒柜的表现却不尽如人意。奥维云网数据显示：年，消毒柜零售量为.6万台，同比下降1.5%；零售额为53.8亿元，同比增长3.5%。年，消毒柜零售量为万台，同比下降4.9%；零售额为49.8亿元，同比下降7.5%。年，消毒柜零售量为.6万台，同比下降2.7%；零售额为44.5亿元，同比下降10.6%。

历经32年发展，我国消毒柜整体市场普及率不足20%，市场规模不足百亿。与其并列被称为厨房老三件套的油烟机、燃气灶相比（年油烟机零售额.4亿，燃气灶零售额.2亿），消毒柜无法企及。是什么阻碍了消毒柜走向春天的步伐呢？

·消费观念难扭转

作为老三件套之一，消毒柜利用率远远不如油烟机和灶具每餐必备。消毒柜带给消费者的利益无法感同身受，甚至大部分消费者认为没什么用，消毒柜市场的发展只能寄希望于消费者的意识提升。

然而，大部分消费者并不认为消毒柜是必需品，而是一种提高生活品质的“奢侈品”。

·消费认知有误区

在相关政策驱动下，一直以来消毒柜在酒店、餐饮、学校、银行等商用领域普及率很高。不少消费者产生一种误区：消毒柜是一种专业机构使用的医疗器械。

尽管在多年的市场教育之下，消费者对于消毒柜的认知度有所提升，但是要打破已成定式的认知，道阻且长。

·区域发展不均衡

从区域市场表现来看，华南、华东地区气温高、湿度大，气候利于细菌滋生，对于消毒柜需求量较大。但其他区域，即使是超大城市的北京、上海，普及率也非常低。

区域发展不均衡的的背后，是地理环境使然，而非消费者对消毒柜自主消费意识的觉醒。

·群雄纷争局势乱

入局消毒柜的品牌不在少数，高峰时多达千余家，但是发展至今，整个行业依然没有一个老百姓叫得响的品类领军品牌。

价格战、模仿抄袭等现象依然存在，劣币驱逐良币，企业一方面要“攘外”教育市场，另一方面还要“安内”阻击竞争，行业犹如带着镣铐的舞者。

02二问：年为何突然之间爆火国家卫健委高级专家、中国工程院院士李兰娟曾公开表示：洗碗机、消毒柜能有效防止各类传染病通过消化道传播，是餐具、食物消毒的有力武器。一石激起千层浪，在如此强有力的背书之下，“非典”时期销售火爆的消毒柜，时隔17年再次“翻红”，在消费市场达到

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