首旅的冬奥情缘丨ldquo双奥ld
年，鸟巢四层贵宾室
年10月，王浩成为集团北京奥运会服务保障团队的一名管理人员，先是在网球测试赛工作，负责所有志愿者和场馆工作人员的工作餐。开幕式时，作为四层餐厅经理，负责鸟巢四层餐饮服务，涵盖多间贵宾包房和多名服务员。面对头绪繁多的工作，王浩有着自己的管理办法，他把包房分成6个区域，服务员分成6个小组，分设组长。回忆起当年夏奥会的管理经历，令王浩印象最深刻的是：当时没有通讯工具，对讲机时常因故停用，手机信号也完全被屏蔽，因此所有的指令传达基本靠走，一组传一组，颇似古时的驿站。每次当所有指令传达完毕后，王浩都会再绕四层一圈查看指令的落实情况，常常一圈走下来，半小时就过去了。08年残奥会结束，王浩负责的四层，以到位的服务受到了观赛贵宾的普遍好评，他本人体重也下降了10多斤。
年，鸟巢三层宴会厅
年11月，王浩被抽调到首旅集团冬（残）奥会开闭幕式餐饮服务保障团队，紧锣密鼓地开始前期筹备工作——点位划分、人员选配、物资采购、制定培训计划、拟定服务流程，跟随团队开会、洽谈、踏勘等。当被问及此次冬奥会服务保障任务令他印象最深刻的事时，王浩回忆道：“当时我们临时接到要增加位嘉宾的通知，这就意味着我们前期准备的台布、餐具银器、玻璃器皿、装饰、咖啡杯、碗、盘子等数量有所欠缺，当时只能联系北京饭店紧急调用了一批物资，这才圆满完成了三层的供餐任务。”此次冬奥会和冬残奥会服务保障工作的关键就是落实好常态化疫情防控措施。王浩要求所有队员要严格执行各项防疫规定，必须正确佩戴N95口罩，做到每4个小时更换一次，并且要求队员们每隔半小时必须到手消机处进行手部消毒。此外，为了克服现场消毒柜紧缺的困难，王浩委派专人严格对餐具进行轮流消毒，开闭幕式每场活动中所涉及的多件餐具，都是一小时一小时轮流进入消毒柜完成消杀程序的。每次演练以及开闭幕式当天的开餐前，防疫部门针对餐具菌落指数检查结果均为合格。王浩的团队尽管只负责鸟巢三层餐厅，但如果通过对讲机了解到其他楼层餐厅临时需要服务员或者传菜员时，王浩只要能腾出人手，都会在第一时间回复，派出队员及时去帮忙或者补位。“大型活动不是一个人或者几个人就能完成的，大家要互相沟通、互相帮忙，这就是我所理解的团队精神。”“能够参加两届奥运会的服务工作，我特别自豪。从年龄上，我是再也没有机会参加这样的大型活动了。所以，我非常感谢集团和（北京）饭店给我这次机会，也非常感谢伙伴们给我的大力支持。”王浩如是说。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇 转载请注明：http://www.abuoumao.com/hytd/222.html
