集成灶最容易踩坑的5个点,教你不踩坑选购

一、集成灶避雷

集成灶选购最容易踩坑的5个点1、变频电机VS定频电机电机相当于油烟机的“马达”，变频和定频的区别就是能否自动调节转速。变频电机节能：变频电机是可以根据油烟的多或少，调整转动的速度。

油烟少的时候就不需要太大的功率，可以降低能耗。

噪音小：变频电机是可以平稳地调整转速，因此它工作的时候噪音就比较小。

动力强：自动迅速地调整转速适应公共烟道风压的不同阻力的情况，遇强则强，油烟不会倒灌，全楼层用户适用。定频电机转速就是固定的了，就好像风扇，调了几档，风速就是固定的那一档了，没办法给你从一档跳到二档。定频电机相对要简单些，成本也便宜，缺点比较明显：

能耗较高：通常要比变频电机消耗更多的电能。市面上通常采用变频电机的会多一些，毕竟可以自动调节转速，动力强劲能够保证了排油烟的效果。

2、风机系统风道系统并不单单是指某一个部件，它是由蜗壳、电机、叶轮、风道、止回阀一起组成的，关系到整个厨房能不能顺利地吸烟排烟。其中风机是整个风道系统的核心部件。不过我看风机位置这个点很少有人提，在这里先单独拎出来说说。先说结果，后置风机＞下置风机后置风机吸烟效果好：离吸烟口越近，风力更强。后置风机是竖直的摆放，离吸烟口要比下置风机更近一些，而且是双向进风，吸油烟的效果更好。

排油效果好：V字通道设计要比直线设计排烟效率更高，像一些头部品牌还会配集油盒，风机转动起来会有离心力，在这一步就会进行初步的油烟分离，重的油水会往下掉流到集油盒里，不仅排烟，还顺带处理了油水，一举两得。

噪音低：其实像一些一线品牌，都会在风机上做一些降噪处理，比如说用到降噪叶轮或者是前面讲到的变频电机之类的来减少噪音，一些二三线的小品牌在这一块可能就不会做得很完善，一打开油烟机，体验感及其不好！下置风机吸烟效果较差：一个是离吸烟口远了，容易跑烟，违背了近吸净排的原则，另一个则是单向进风，进来的风要比双向的少，风量较低。两个因素加在一起，吸烟效果就没有后置风机要好了。

清理难：纵向空间，也就是蒸烤箱里面的空间太深了，有容量大的好处，也有弊端，手臂是很难够到每个边边角角的，清理起来不方便。其次，风机是水平摆放的，叶轮垂直于地面，油污掉下来，容易沾在平底的仓柜里，积油而且不好清理。维修难：如果后期电机出现问题，下置风机更换叶轮较麻烦。

蒸烤箱容量大：由于风机是放在蒸烤箱的下面，蒸烤箱一般会设计成“又长又宽又矮的造型”，深度可以做的很深，容量更大。除了风机位置以外，还有一个是蜗壳（电机+叶轮）的设计方式，内置蜗壳和外置蜗壳是风道系统中常见的两种设计方式，蜗壳和人的心脏一样，都是在集成灶的中间位置，内置蜗壳就是电机和叶轮安装在风道内部，噪音和振动会比较小，反之，外置蜗壳则是安装在风道外部，虽然更容易维护和清洁，但是外置蜗壳技术有些缺点，比如美大在用的，市场反馈漏油情况蛮严重的。

3、蒸烤箱技术蒸烤箱这板块其实现在有点百花齐放的状态，我这里就不一一列举了，选几个我个人觉得比较有代表性的技术功能来讲。余水控制技术最值得一提，蒸烤箱内置平盘式发热盘，平盘式发热盘的底部是平平整整的，就不容易积水，再通过加热+余温烘干的方式，蒸完后它可以保持蒸箱底部干燥无积水，杜绝水垢生成的问题，对于后期维护和清洁都是一个加成的作用在。空气炸功能也是现在蒸烤箱板块的特色之一，实现了无油烤，全靠食材自身的油脂烹饪，食材健康而且不会太油腻，加热速度也快，节省了时间。

蒸汽动态平衡技术：废汽可以从集成灶风道排出，让蒸箱保持进气和出气的持续循环，并经过不断的反复沸腾和降温，从而形成一个完美的蒸汽环境，湿度控制系统可靠性高，蒸出来的食物口感更好。

4、炉头汤盘炉头这一块我主要是讲一下汤盘的类型。炉头汤盘分两种，一种是市面上主流的外凸式汤盘，另一种是容易积污的内凹式汤盘。先来讲一下内凹式汤盘，中间是凹陷下去的，尤其煮汤的时候，经常会有汤汁顺着锅的边缘流下来，非常容易附着在汤盘上，而且内凹式汤盘的油污汤水又藏得很深，不好处理，需要拿海绵一点点吸出来，还不一定可以搞得干净。

相比之下，外凸式汤盘就好清洁得多，油污粘在上面一眼就可以看到，拿抹布一擦，清理很方便，没有死角，现在大部分头部品牌用的都是外凸式汤盘，同时也会配置相应的安全措施，如熄火保护、气电分离等等。

5、集成灶品牌对比首先，品牌怎么选？一先看品牌是否正规可靠，品牌检测证书这些资质是否齐全。是不是国际起草单位？有没有自己的实验室、研发工厂?可别小看实验室，一些小品牌就没有自己的制造工厂，更别说自己的研发实验室了，没有经过高标准实验检测过的，那标的所谓参数又是从何而来的？安全性就更不用说了，类似万和、顾家等二三线小品牌坚决不能选。那么头部品牌有哪些呢？

三、看品牌的服务水平尽量不要选网销品牌，像是凯度这些只在网上销售没有实体店的，这就好比某些外卖店，没有堂食只有外卖的情况，懂得都懂。服务水平还是要看线下的，最好是先去当地门店体验试用一下，好不好用总是因人而异的，哪怕是参数差不多的产品，在细节上也会所不同，只有用过，实际感受过，才知道适不适合自己的呀。

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