消防安全大于天,酒店食堂商用油烟机定期清

每一家酒店餐厅食堂必备的,肯定都有油烟机。而且和家里的油烟机不同,这些油烟及工作量大,容易结垢,结油污,时间长了不清洗,火灾隐患非常大。但是,油烟机上的油垢却经常被忽略很多食堂酒店没有定期清洁的习惯或者思维。

通常来说,在日常的厨房火灾培训中。经常提到的是防止天然气火灾、防止电路电器火灾而往往最不起眼最容易被忽视的就是油烟机中的油垢带来的火灾隐患。因为它太常见了,而且不容易被人重视。好多人都想不到长期不清洗油烟机容易引发火灾。如果你不信我们可以看一下下面的案例。

案例

年苏州工业园区的一家饭店发生火灾。消防官兵到达现场后发现,餐厅厨房油烟机管道着火,有大量浓烟冒出,消防人员立即用水枪扑救大火。经过约10分钟的扑救,大火被完全扑灭。

现场可以看到,整个厨房已经是一片狼藉,墙上满是黑乎乎的油污。餐厅负责人介绍,是厨房油烟机的外接金属管道,被雷劈中着火。可是,经过消防人员进一步调查发现,是事发餐厅正好处于高大房屋之间,被雷电击中的可能性不大。可能是由于排烟管道长时间未清理,管道内积满了油污,排烟机滚轮又长时间运作,导致温度过高引发大火。

所以在日常的工作中一定要。确保油烟机的整洁。这样不但能。防止火灾隐患而且会使厨房更加整洁,干净。每一天的工作,带来好心情。所以如果有需要的话,可以来找浚川浩泰哦。

油烟机清洗后油烟机清洗前

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