论抽油烟机的主动能动性有多强给云米AI油

夏天，厨房。这样的两个场景重叠在一起的时候，对于人的“折磨”效果可以说是1+12。

我回到家放下才从超市买来的新鲜食材，关上厨房通向客厅和阳台的大门，上锅、点火，厨房里老旧的油烟机“哐哧哐哧”地转起来，噪音和油烟一股脑地涌上来，夏天最烦人的两个要素“闷热+噪音”都集齐了。

上班就已经饱受摧残，下班我还要体验这种人间疾苦？是时候改变了，云米AI油烟机Cross2X1得马上安排。

简约外观，精致又百搭

其实家电产品的设计思路往往都是殊途同归的，在不考虑因为核心功能的实现方式发生改变的情况下，外观几乎是“万变不离其宗”。而云米Cross2x1则显得有些独树一帜，它看上去还是侧吸油烟机的模样，只不过在细节上却又存在着一些不同。

黑色是一个百搭的颜色，可能不够个性化，但却不会出错。Cross2X1整体设计为黑色，包括集烟腔和它的装饰罩。在黑色的基础上，Cross2X1加入了一点鎏金色的线条来加以点缀，增强了烟机本身的层次感和档次感。机身材质为不锈钢+玻璃，保证了强度也有了美观。

它的“7”字型设计我是非常中意的，在增大集烟腔和挡板区域的倾斜角度后，给锅具留下了更大的空间，尤其是逢年过节时会不断累高的蒸锅，这类设计可以很好地解决传统侧吸式油烟机高度不够的问题。

过去使用过的侧吸式油烟机前期的排烟效果虽然也不错，不过其实也存在“死角”，尤其是蒸锅这种高位逸出油烟、蒸汽的锅具，侧吸式油烟机几乎没有任何办法。而Cross2X1采用了上、下两个吸烟口的设计，靠近烟源的下吸烟口会吸走大部分油烟，上吸烟口则会聚拢剩余的少量油烟进一步排出，几乎不会有油烟残留在厨房中。

油烟机底部是可拆卸的油杯，容量达到了ml，在同类产品中算是非常优秀的水准，这意味着手动换洗油杯的频率会更低一些。再往上是下吸烟口的位置，不过却并没有暴露在视线内，而是隐藏在靠近挡板的位置。

下吸烟口上方的挡板不可移动、拆卸，上面印有云米的Logo以及品牌一直主打的5GIoT家居互联概念，对于致力普及5G智能家居生态的云米来说，仿佛就像是一道宣言；黑晶面板不仅耐脏，更是非常便于清理，一擦即净，清洁维护会更轻松一些，懒人福音。

靠上的位置是上吸烟口，可以用较小的风力来聚拢下吸烟口没吸走的油烟，也可以针对位置较高的烟源精准排烟。外侧是LED灯、双红外传感器和指示灯，红外传感器是“AI智目吸”功能的核心之一，这也是我最喜欢的功能之一。

控制面板采用全触屏操作，全新彩屏工艺赋予厨房更现代化的美学语言，对于我这种手机几乎不离身的人来说，也更符合操作习惯。控制面板共分为了7个功能区域，从左至右分别是照明、AI智清洁、AI智目吸、时钟及状态显示、风速档位、爆炒风速以及开关，功能用途简单明了。

装饰罩是预装在油烟机上的，如果还是会漏出一部分风管，可以选择延长装饰罩，方法详见说明书。包装内还附赠了一些安装时候用得上的部件，比如出风管、出风罩、出风口胶垫，如果你会安装到了就能装上使用——当然我还是推荐让专业的来。

大吸力很好，但吸得准更棒

关于抽油烟机，我们都知道有一个参数非常重要：风量，一般以m/min来表示，意味着油烟机在1分钟内能够“抽干”多大体积的空气。风量越大，排烟效果越好、越快，这是比较常见的说法。

当然这有几个前提，一是油烟机能够比较完整地将烟源产生的油烟吸走，这涉及到拢烟范围和效果；二是风压和静压，前者是厨房油烟能否突破公共烟道，成功“汇流入海”的关键；后者关系着油烟机是否是做无用功，油烟是否会倒灌，当然也与止逆阀有关。

云米Cross2X1的风量参数为22m/min，这是市面上油烟机常见的“大风量”，实际运行中是否能够达到这样的数值呢，毕竟“虚标”并不是稀奇事。为此我还特意爬上灶台，暂时拆下了出风管，使用风速仪对抽油烟机排风口中心的风速进行测试，并测得管道直径为17cm，计算排风口面积为0.㎡。以初中数学知识“底面积*高”，即“风速*60s*排风口面积”进行计算得到风量。

低档风速实测值为11.95m/s，排风量为16.28m/min。

高档位风速为15.48m/s，风量计算为21.08m/s。

爆炒风速实测为17.60m/s，计算得到排风量为23.97m/min。

按照我的经验，一般不做特殊说明的参数，展示的都是最大值，所以我的结论是云米Cross2X1的风量已经显著超过标称数值。其实正常情况下厨房排烟只需要16-18m/min的风量，在重辣、重油、爆炒等条件下进行的烹饪需要超过20m/min的大吸力。如果不考虑公共烟道的设计瑕疵，Cross2X1肯定是足够的，至少在重庆这种顿顿离不开煸炒、重油、重辣的地方，我还没发现油烟有排不出去的情况，当然这也有上下吸烟口做双重保障。

但是前文我也说：大吸力当然好，但吸得准更棒。

其实在炒菜的时候我个人并不是很喜欢手动调节风速档位，一是没这意识，二显得多此一举，大部分情况下都是直接开到“爆炒”，这也是对家里老旧油烟机的一种“尊重”。有时候忘了开到爆炒风速，在滚烫的油锅里倒入食材，滚滚浓烟冲天而起，那滋味简直谁试谁知道。因为大部分菜肴突出一个“嫩”，所以在食材下锅之后双手也几乎没有空闲调节风速。

所以我才会说“AI智目吸是我最喜欢的功能之一”。油烟机上的两颗红外感应器配合上AI智能算法可以更精准地识别、预判油烟浓度和位置，并以此为基础智能调节风量，在检测到油烟增大的时候会立刻切换到更高档位的风速，比如下面这样。

其实对于Cross2X1来说，吸得准不仅是它能够精准识别，更在于它能够进行预判，通过大量的数据学习，可智能预测爆炒、焖煮、起锅等多个环节，并提前调节风速以应对油烟。也就是说，Cross2X1是可以通过不断学习来增强功能，当它习惯了我的烹饪方式，它就能自己意识到“该动起来”了。

所以好处，我也一并给你列出来了。省电自然是最主要的；其次是噪音的强弱变化也给厨房带来了不一样的感觉，至少不用保持高档位风速而被噪音轰炸；最后是不用手动操作很方便。

油烟机的静压为Pa，也就是常说的“大风压”，即便是晚上烹饪高峰一般也不会发生倒灌现象。同样的条件下，Pa风压也能够满足大部分用户的需求，不过距离公共烟道过长的厨房还是可能会风压不足，这也是大部分抽油烟机都无法回避的问题。

在环境噪音43dB左右的室内厨房中，Cross2X1噪音实测下来低档风速59.8dB，体感也就是正常说话的声音大小，基本上可以满足我们在厨房和客厅里的交谈。

高档位风速噪音62.4dB，对比低档位风速并没有增大很多，听觉上除了能明显感受到烟机涡轮转速变快以外，其它方面的噪音变化并不大。

爆炒档风速噪音65.6dB，这时候因为风速加大，导致噪音表现会更加“集中”，如果需要听清其它声音，就需要分出更多的

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