油烟机正确的清洗方式你知道吗油烟机长时间

爱做饭的朋友都会有这样的体会，做菜的好心情常常会被呛人的油烟所淹没。家中的油烟机已经成为了做菜的标配，让滚滚的油烟能够排到室外，保持厨房的清新。今天呢，小快子和大家详细介绍一下，油烟是如何产生，以及油烟机清洗的误区！

01做饭时烟油是如何产生的呢？

#01食用油种类

油品的加工程度越深，去除杂质越多，产生的餐饮油烟越少；反复加热的油品产生的油烟多于第一次加热的油品产生的油烟；沸点越低的油品，在同样温度下排放量越大。有的小伙伴炸鱼用过的油反复使用也不弃掉，殊不知这里面含有很多致癌物质，危害更大。所有还是尽量不要重复利用哦~

#02烹调方式

用油量越大，火势越猛，时间越长，扰动越剧烈，翻炒越频繁，油烟的产生量越多。大家有没有发现，我们每次用大火烧菜的时候，产生的油烟量特别多，经常是把我们呛得眼泪直流，要知道烟雾对呼吸道刺激可引起咳嗽、咳痰、喘；刺激眼睛引起流泪、结膜炎等。

#03烹调温度

随加热温度升高，不同油品的大气有机污染物排放量均随之增加。翻炒、炸肉食、炸面食三者比较，炸面食所排放的油烟最多。

02做饭时烟油如何处理呢？

首先，我们一定要做好厨房的通风换气，厨房要经常保持自然通风，在烹饪过程中，要始终打开抽油烟机，炒完菜10分钟后再关抽油烟机。同时还要安装性能、效果较好的抽油烟机。并经常的去清洗油烟机才行哦~

03如何清理油烟机附着上的烟油呢？

#01

用面粉去油渍

第一步先取出面粉放在一个盆中，放入适量的水混合搅拌均匀，使其成糊状。第二步将面糊涂在油烟机上有油渍的地方，过十多分钟后面糊彻底干了就将它撕下来，时间视情况而定，总之面糊干了就可以撕。第三步，找一块干净的抹布湿水后擦几遍油烟机。这样子就大功告成了，使用面粉清洗过的油烟机立马就洁净无比了。

#02

使用肥皂水去除油渍

首先，拿出一块肥皂和一碗水，将肥皂融于水中，融至糊状即可。然后在油烟机有油污的地方涂上这些糊状的肥皂水，涂得厚一点，有点像给油烟机敷面膜一样，等到肥皂水干了，在油烟机底下烧一锅开水，不用盖盖子，让水蒸气慢慢的蒸掉油烟机上的肥皂水。最后等肥皂水被蒸得差不多之后，拿抹布轻轻擦几次，擦干净油烟机上的肥皂水残留即可。其实吧，这也只是清理了油烟机外部的油渍，但油烟机内部的油渍才是关键，很多家庭以为油烟并不会滋生细菌，因为有蒸汽，细菌肯定被杀死了，其实不然，在常温下细菌滋生与繁殖速度非常快，例如大肠菌20分钟就分裂一次，迅速滋生繁殖。

油烟机的外部一般家庭都能清洗干净，可是内部还是建议找专业平台进行清理，麻烦和油烟重只是其次，主要是不懂得油烟机的专业拆洗知识很可能会把油烟机密封性和平衡性破坏掉导致油烟机功率大大降低而得不偿失

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