黄金比例双腔结构,这台集成灶让你一次拥有

金帝AZK2双腔蒸烤集成灶

盖得测评员总结

黄金比例双腔结构让金帝AZK2在众多集成灶中脱颖而出，区别于目前主流的60L单腔蒸烤集成方案，AZK2将台下空间一分为二，分别塞进了一个0L的蒸烤箱和50L的大蒸箱，合计容量高达80L，几乎把台下空间利用到了极致。

对于很多家庭而言，AZK2这种“容量高低搭配、蒸烤左右错开”的设计，让烹饪有了更灵活的选择。0L的蒸烤箱最多同蒸或烤4碟菜，日常烹饪已经基本够用。偶尔想加菜或节日聚餐，右边的50L大容量纯蒸箱就可大展身手，左烤右蒸或左右同蒸都能实现，十分方便高效。这种用途更广的双腔蒸烤很可能是未来集成灶发展的新趋势。

除了双蒸一烤这个独特卖点外，AZK2的烟灶性能配置也十分拔尖。搭载直流变频电机和mm大口径风轮的烟机，轻松跑出了高于标称值的风量数据，实测拢烟范围和吸附能力足以应付厨房各种重油烟场景。纯铜炉头火盖坚实耐用，聚能环支架提高燃烧效率，实测燃气灶的大火猛烈而均匀，小火状态下也足够稳定，无论爆炒还是煲汤都能有不错的效果。

产品信息

品牌背景

金帝电器成立于年，在众多集成灶品牌当中，属于研发生产起步较早的企业。近些年还获得了厨电巨头老板集团的资金投资和技术支持，全新的产业园区也即将落成，整体发展上升势头迅猛。

详细参数

AZK2的详细参数如下表：

AZK2同时集成了一台0L蒸烤箱和50L纯蒸箱，并且都是四层设计，再多的菜也能一次搞定。其中蒸烤箱仍然保留有热风循环的高配置，使各层的温度保持均匀，出炉的美食样样都有高水准。

集成灶的外壳材质以钢化玻璃和不锈钢为主，质地坚固的同时又不失美感。18m/min的大风量烟机可以迅速吸走油烟，炒菜舒适不呛鼻。4.5KW的火力的燃气灶能满足畅快爆炒的需求，灶台表面的钢化玻璃面板精致大方，而且强度很高，不易碎裂，纯铜材质火盖耐热耐腐蚀，是目前常用火盖材质中的优选。

产品初印象

银黑色机身低调大方，一体性强

AZK2的正面以黑晶玻璃为主，银色不锈钢边条的过渡恰到好处，机器的一体性得到了很好的保留，美感十足，基本看不出各模块之间存在拼接的痕迹。嵌入橱柜后的AZK2给人一种沉稳又不失精致的感觉，进一步拉高了厨房的装修档次。

随机配件繁多，一只手拿不过来

集成灶的配件塞满了左右两个箱体，大小蒸盘、烤盘、烤架共有5个，对日常烹饪来说已经够用，一般不再需要另外购买。螺丝、抱箍、排风管、止回阀、防烫手套等配件也是一应俱全，到手就能安装使用。

细节设计讲究，用料厚重扎实

集成灶顶部的置物台由不锈钢材料打造，银色的置物架在以黑色调为主的集成灶中对比度极高，使用者能够轻松看清置物架的储物范围。置物架表面经拉丝工艺二次处理后，质感和手感都比普通的不锈钢更胜一筹。转弯处使用大弧度处理，手感平滑自然，不小心碰到也不怕硌到手。

置物架收纳能力也不差，放一些大型的瓶瓶罐罐，碗碟茶杯都没有问题。置物架表面经拉丝处理后，摩擦力进一步增大，存放在上面的物品十分稳定，不易滑动。

置物台正下方金属油网的网格分布密集，并喷涂有防油污功能的特氟龙涂层，而且油网的每行都进一步细分成个长方形小格，如此密集的网格设计，目的是增加油烟与油网的接触面积，让油网本身冷凝更多油烟后直接滴落到底部的集油孔中，降低背板的脏污程度，减少清洁频次。

烟机玻璃面板采用可拆卸磁吸设计，两侧还设有突出的挡板方便对齐，安装拆卸非常便捷。不止是油网，可拆卸面板以及背板也都有特氟龙涂层保护，抹布轻轻一擦就能抹去污渍。

正面盖板的黑色玻璃质感优秀、外观大气，拆开盖板可见玻璃背部还粘有一块同尺寸的不锈钢，让盖板拥有更高的结构强度，用料相当扎实。

烟机底部还设有金属网格，防止清洁时抹布等异物掉入烟道取不出来。

下厨使用频率最高的燃气灶，手感和用料当然很重要。AZK2的炉头火盖使用黄铜材质打造，拥有耐高温、抗锈蚀的优秀特性，而且摸起来沉甸甸的，很是坠手，用料十足。出火孔口径统一，没有肉眼可辨的偏差，可以确保炒菜时传递到锅面的火力均匀。

蒸烤箱的玻璃层数决定其隔热效果，目前市面上的蒸箱、烤箱以层玻璃为最优配置，2层玻璃次之。根据光的反射原理，我们只需要垂直朝玻璃投射光源，玻璃表面出现几个反射点，就说明蒸箱或是蒸烤箱使用了几层面板。

实测AZK2的左侧蒸烤箱出现了个反射光点，实装了层玻璃面板，即使以℃以上高温运行，机门外侧也不会烫手。右侧纯蒸箱为两层面板，应对℃左右的蒸汽已是绰绰有余。

蒸烤箱和蒸箱的把手同样是玻璃粘合不锈钢的设计，外层黑色玻璃与机身融为一体，背后的不锈钢提供受力支撑。值得一提的是，把手内侧别出心裁地设计成圆弧形，拉门时温润不割手，手感极佳。

拉门的阻力也是恰到好处，一只手稍微用力就可以打开。玻璃门可在半空中以任意角度悬停，蒸烤刚结束时温度很高，我们可以利用这个设计先留一条门缝散热，等温度降下来再取菜，避免被烫伤。

蒸箱和蒸烤箱内腔为04不锈钢材质，应用外圈一体成型，背板激光焊接的工艺处理，这种拼接工艺对比完全一体成型的内腔，不用担心边缘过渡处被冲压后壁层会变薄，整个腔体面对烹饪时的温度剧烈变化会有更好的稳定性。不过这种工艺确实会带来衔接缝隙，后期清理需要多花些功夫。

内腔两侧直接冲压出四层凹槽用来放烤盘烤架，和以往外置铁架的承载方式比，同样拥有更佳的稳定性。两个箱体都内置了小圆灯，方便查看食物状态，随时调整烹饪时间。

左边的蒸烤箱容量为0L，一般来说这种容量的烤箱很少会配备热风循环风扇，所以看到蒸烤箱顶部有循环风扇时还是非常惊喜的，它在烤箱工作时可以将聚集在顶部热管的热量往下方吹，使整个内腔温度更加均匀。

热管也摈弃了传统的笔直设计，改为弯曲折叠成覆盖率更高的U型，基本涵盖了整个蒸烤箱。这种设计方式固然成本更高，但却能给烹饪效果带来实打实的提升。左侧突出的探针是一个温度感应器，用于实时检测温度，保持烹饪时腔内恒温，右边的蒸箱同样配有这样的感温探针。

AZK2还给右侧的纯蒸箱配备了覆盖面更广的U型热管。有了热管给蒸箱额外辅热，蒸箱能够用比单纯水汽蒸发的更高温度蒸制食物，机箱顶部的冷凝水也能够及时蒸发，不会滴在食材表面，影响口感。对于追求食物卖相的人而言，加装顶部热管还会有助于给食材上色，可以说是一箭三雕。

使用体验

操作面板清晰明了，一看就懂

AZK将操作面板分为两个区域，上层操作面板集成在灶台玻璃以下，采用触控式方案，保留了台面玻璃的完整性，操作时无需弯腰。此处区域对应炉灶和烟机模块，可以实现左右灶台定时熄火，控制烟机的启停和档位大小，以及照明灯光等操作。

点火旋钮本也属于灶台的一部分，但却被巧妙地设计在灶台与蒸烤箱的转角处，这种设计更符合人体工程学，扭动时轻松不费力。点火开关下方的面板可以进行蒸烤相关的设置，左侧的蒸烤箱和右侧蒸箱各有自己专属的操作面板，使用时不易混淆、简单易懂。

直流变频25档风量，实测值高于标称值

AZK2内置直流变频电机，带来了多达25个档位的精细调速区间，能更好地适应不同的烹饪场景。点火时烟机会默认以10档风力自动启动，如有大吸力需求，既可单次触控增加档位，也能长按加档键快速调节至最高的25档。

我们使用微型风速计测量烟机默认10档与最大25档的风速，进而计算风量。测得10档的最大风速为12.6m/s，平均风速为10.9m/s，转化成风量值分别是：15.5m/min和1.4m/min。从实测数据来看，AZK2在默认10档下已经能跑出不错的风量数据，基本可以满足大多数的炒菜场景。

而吸力最强的25档下，最大风量和平均风量进一步提升至2.m/min和20.7m/min，无论哪一个数据都比AZK2所标称的18m/min要更高，即便遇到重油烟的情况，也几乎不会有逸散的可能。

从实测结果还可以发现，在同一档位下，最大风量会高于平均风量，这是因为AZK2搭载的直流变频电机有启动功率大，高响应速度的特性，能迅速应对突如其来的大量油烟。

拢烟效果优秀，油烟满屋也能抽干净

AZK2的风量数据和配置都属于比较顶尖的一档，我们专门设计两个小实验，来更直观地感受油烟机的性能。

实验一：拢烟范围测试

我们在灶台上放置了两个烟雾锅，只要向其注水就能产生大量蒸汽。水蒸气分子量小，容易营造出烟雾弥漫的效果，很适合用来测试油烟机的拢烟范围。

实验开始，先让烟雾锅产生足够的蒸汽，再开启烟机。可见离烟机很远的蒸汽都被瞬间吸入，下厨时根本不怕油烟到处乱跑，开放式厨房使用吸力也足够。

实验二：颗粒油污吸附测试

除了烟雾锅以外，我们还准备了专业的烟饼，它在燃烧时能够释放大量固态白色颗粒，比一般的油烟更难控制，可用来测试烟机的极限吸力。我们特意将烟饼投放至炒锅中，并模拟大厨颠锅手法，实测可以发现，烟饼产生的大量烟雾也会被很快吸走，完全没有逸散开来。

性能给力的油烟机，噪音往往都不会太小。我们用分贝仪测试烟机的噪音水平，测试结果如下图：

在环境噪音达到55.0dB(A)的情况下，实测烟机在20档以内的听觉体验良好，现场使用时能听到一定的运行声音，但不会觉得吵闹，也没有影响交流。当调到25最大档时，烟机无可避免生了更大的噪音，但噪音只上涨了1.2dB(A)。总的来说，AZK2的实际噪音水平在众多集成灶厂商中是非常不错的。

AZK2为增强燃气灶燃烧效率，特地在炉灶上方放置了聚能环，让火力更为集中。实测AZK2的点火速度很快，外环火紧随内环火被点燃，延迟极小，多孔火盖设计出火密集而均匀，加入聚能环后火焰的聚拢效果也更上一层楼。

另外再展示两张火焰燃烧的静态图：大火状态下火焰朝上聚拢，4.5KW火力供热猛烈且均匀，用来爆炒绝对是一把“利器”。小火柔和而稳定，被油烟机的风力干扰也不易熄灭，用于煲汤、煎中药特别合适。

烹饪结束如果要清洁炉灶也非常简单轻松，AZK2的聚能环和大小火盖均为可拆卸式设计，可随时取出清理。此外，下凹的接水盘设计考虑周到，煲汤或者煮粥一时疏忽溢出锅外，也不会洒得到处都是。

左烤右蒸同时开，瞬间出炉5碟菜

打开蒸烤箱和蒸箱的箱门可以看到，AZK2和蒸烤一体的集成灶相比，四周留空非常少，空间利用率更高。因此在同样的空间下，AZK2的总容量高达80L，反而比常见的蒸烤一体箱集成灶更大。AZK2的两个箱体还能够独立运行，如果某天既想要蒸鱼，又想烤鸡翅，烹饪速度绝对会比蒸烤一体快上不少，分开两边烹饪还能防止食材间相互串味。

即使腔体被一分为二，但两个箱体的实际容量其实也都不小。我们准备了一些食材来测试AZK2边蒸边烤的效果。

AZK2的水箱使用外置设计，加水很方便。不过这个1.2L容量的水箱需要为两个箱体供水，容量上可能还是有些许紧张的。因此两边同时使用时，最好提前给水箱注满水，以免提示缺水导致机器暂停运行。

水箱右侧的四个格子进行了镂空处理，可随时查看水箱剩余水量。

开始选择蒸烤模式，AZK2左右两个腔体的操作界面相互独立，一轮操作体验下来感觉简单明了，几乎不需要任何学习成本，很容易就能上手。‘

AZK2的蒸烤箱还会自动预热并实时显示内部温度，达到预设温度后才会开始40分钟的倒计时，所以我们在选择蒸烤时间时无需额外预留预热时间，非常方便。

烤箱运行时玻璃门会自动锁定，暂停才可开启，不用怕家里孩子中途误开门被烫伤。

在烤箱运行的等待过程中，我们使用红外温度探测器测量两边玻璃门温度数据，测得右边蒸箱的外壁温度为2.4℃，左边高温烤温度略高，为4.2℃，门缝处的温度最高，达到了9.1℃。得益于AZK2的多层玻璃设计，手摸上去只是感觉温热，并不烫手。

等到两边均已结束蒸烤，继续使用红外温度探测器测量烤箱运行时的内部实际温度。测得开门一段时间后蒸烤箱的最高温度仍有94.8℃（蒸）和℃（烤），考虑到开门后的热量流失，AZK2的加热温度基本与设定值相符，且四周受热均匀，表现十分出色。

从测试结果可知，蒸烤箱刚开门的温度还是很高的，取菜时一定要戴好手套，不然会被烫伤。

整体上看，螃蟹、鲜虾已转红变熟，紫薯、南瓜也足够软糯，香气扑鼻，鸡翅外皮带点焦香，验证了前面热成像测试蒸烤箱发热均匀的结果

逐一品尝刚出炉的大餐，大虾的肉质饱满鲜嫩，水分没怎么流失，拧虾头时肉眼可见有虾汁渗出；蟹膏满而不溢，味道鲜美；鸡翅外皮金黄酥脆，里头滑嫩多汁，吃起来也是相当滋味。

选购建议

1、节省空间是集成灶的天然优势，一部集成灶就能替代多样厨电，对紧凑型厨房来说，AZK2采用双腔蒸烤设计，集成了更多电器，同一时间煮三四个菜都不是问题，非常适合家庭使用。

2、无论是外观设计还是功能配置，AZK2能称得上是旗舰标杆之作，实测机器的各项性能也非常突出，想一步到位的消费者可以考虑购买。

、金帝主打线下，在国内有多家门店，感兴趣的消费者可以直接前往门店体验。

注意事项

1、购买前要注意自家的气源种类，天然气和液化石油气机型不可混用。

2、水箱需同时为两个腔体供水，使用前最好一次加满水，避免因缺水暂停而影响烹饪效果。

、开启蒸烤箱时，要谨防高温烫伤。建议烹饪完成时先打开一条缝散热，再用湿毛巾、手套等工具取出烤盘。

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hykh/5086.html