油锅起火引燃油烟管道这个卫生死角你家有吗

“厨房动火不离人”

道理人人都知道

却并非人人能做到

危险往往就发生在这片刻间

扬州市江都区一民房突发起火

罪魁祸首就是油锅

据当事人所说

自己就出去取了个东西

前后仅仅一分钟

火势就一发不可收拾了

起火的厨房内火势熊熊

不断有火舌冒出

消防员疏散被困人员后

立刻使用高压水枪喷水灭火

火势得到控制后消防员爬上一楼顶棚

继续降温防止复燃

据了解

油锅起火后

群众企图用灭火器自救

但是火势太大

点燃了油烟管道上的沉积油垢

顺着烟囱蔓延开来

失火的厨房内一片狼藉

很多家庭打扫卫生时

会忘记油烟机和管道这个卫生死角

油烟管道长期不清理

会沉积厚厚一层黏糊糊的油垢

看似不起眼的油垢，

正是隐藏的威胁厨房安全的

定时炸弹！

案例一年7月9日下午5时许，四川乐山中区柏杨西路一门市厨房发生火灾，厨师在炼油时油锅起火，引燃了抽油烟机，浓烟从烟道漫出，消防接警后立即赶往现场，经过十多分钟奋力扑救，火势被完全扑灭，所幸火灾没有造成人员伤亡。00:19

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案例二年11月2日，黄山市屯溪大润发商圈的C区上空，突现滚滚浓烟。浓烟系C区一餐饮企业的油烟管道起火产生，判断可能是管道内长期残留的一些油脂被引燃，造成室内外油烟很大，室内没有人员被困及伤亡情况。

油烟管道火灾危险性

初起火灾隐蔽，不易被及时发现

由于烟道是一个相对封闭的空间，如果烟道清洗不及时，当明火被吸入烟道引燃油污后将很难被及时发现，错过最佳扑救时机。

蔓延速度快温度高，易引燃周围可燃物

烟道是一个相对贯通的整体，由于烟囱效应的作用，一旦吸入明火，将会迅速蔓延到整个烟道，极易引燃贴临烟道的可燃、易燃物品，从而促使火势蔓延扩大。

易引发多点火灾，扑救难度较大

烟道是一个相对封闭的狭长空间，不仅会利用烟囱效应造成火势迅速蔓延，而且失火后会将火包裹在烟道内，极易引发立体火灾，从而使火势继续蔓延扩大，不易扑灭。

消防提醒厨房防火不可大意，市民在厨房烧菜同时，千万不要擅自离开正在烧煮的灶台，平日要注意对油烟机及油烟管道进行清洗，同时，在家中提前备好合格的灭火器等消防产品。

来源：扬州消防

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