用了大吸力烟机为什么厨房依然会残留有油烟

李锦波（波笔）‖撰稿大吸力烟机近年比较火，已经成为烟机发展的一个主要的趋势，因而选购大吸力烟机的消费群体也比较多，波笔老师我经常收到一些亲朋好友的咨询，问为何用了大吸力烟机后，厨房依然会残留有油烟味呢？其实这是一个消费认识的误区，很多消费者认为（当然这里面也有商家误导的成分），大吸力烟机就是说烟机比较‘有劲’，导致的烟机的排出的风量大，也能够把厨房烹饪产生的油烟干净的排除掉，我们首先要纠正一个认识误区：那就是烟机的大风量≠烟机的大吸力；这里一个描述的是吸烟的状态效果，一个描述的是排烟的状态效果；大风量描述的是烟机在吸烟状态下风量的有效数值，主要与烟机各部件的机械指标参数有关联，一般象电机的功率大与风轮的面积大，吸烟的状态效果自然就好；而大吸力表示的是烟机在实用时，排除油烟状态下的有效数值；也就是说，烟机的实际排除油烟的效果，不仅与排风量有一定的关联，它还和下面几个指标有关；1：烟机是否有拢烟结构设计；我们知道，食材下锅时，通常会产生大量的油烟，油烟在上升一段距离后向四周快速扩散，成蘑菇云的一种形状，通常这个高度在50-58mm之间，如果烟机缺少拢烟结构设计，不能够形成罩子的状态，把油烟完全控制有效范围内，那么就会有‘漏网油烟’跑进厨房空间，让厨房残留有油烟味，因此油烟双方能够拢得住，成为能否没有残留油烟味的关键；2：烟管的安装长度与角度；烟管的长度应在3米以内，可以说是愈短愈好（烟管长度与阻力成正比），到公共烟道的距离愈短排烟效果会越好（同时管道愈光滑效果也愈好），如果有管道弯头，最好不要超过3个，否则会导致排烟压力的损失较大，部能够通畅的将油烟排出，排烟管的角度最好为稍斜向上走(也就是烟机端要低一些)，因为油烟是并向上弥漫和流动的，有利于更通畅的把油烟排走；3：公共烟道内的压力；如果公共烟道内的压力过大，会发生油烟废气倒灌的现象，建议加装一个‘烟道止逆阀’，同时建议选购有‘变频增压的烟机’，在碰到公共烟道压力过大的情况时，能够自动加大排除油烟的压力，把油烟硬挤进公共烟道内；导致厨房还残留油烟味，一味责怪大吸力烟机不行是错误的（劣质杂牌烟机除外），检查一下原因，马上改正，还家人一个健康，还厨房一片净洁！本文由蒂壤科技副总经理、中国厨卫行业平台副主编、家电经销商联盟主编李锦波先生创作发布，如有转载，请注明作者与文稿来源，违者追究法律责任！

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